PUREZA

El concepto de “terroir” hace referencia a la influencia de los “suelos locales” al degustar de un producto. Mawün, al ser recolectada antes de tomar contacto con la superficie de tierra, se mantiene libre de elementos ajenos que alteren su sabor, lo que la convierte en un agua de extremada pureza.

SUAVIDAD

Los STD o sólidos totales disueltos, son los que definen la suavidad o pesadez del agua, y miden la cantidad de minerales disueltos que contienen, los que en su mayoría son incorporados desde el suelo. Mawün contiene un STD calificado como extra bajo, lo que le da un sabor fresco, limpio y menos pesado.

NEUTRAL

El PH del agua mide su acidez o alcalinidad. Con un Ph de 6,5 Mawün es calificada como neutral- básica, o sea, no tiene ni amargor ni dulzor.

JUVENTUD

La edad de Mawün es muy corta. Desde su génesis hasta el embotellado hay días o una semana como máximo, a diferencia de aguas “antiguas” en donde las edades pueden ser cientos de años.

VIRGINIDAD

La virginidad indica cuán protegida está el agua del medio desde donde es extraída y hace referencia a los niveles de nitrato que contiene, el que es fácilmente transportable por el agua en el suelo y puede infiltrase debido a fuertes lluvias o riegos en zonas agrícolas y como consecuencia contaminar las napas subterráneas de donde son extraídas. Por lo tanto, Mawün es libre de nitrato y de un nivel de virginidad superior porque es captada antes de tocar el suelo evitando el contacto con los nitratos

DOBLE CONTENIDO DE OXIGENO

El agua Mawün contiene 11,5 mg/l de oxígeno disuelto, el doble del promedio normal, ya que al ser agua de lluvia está en contacto directo con más moléculas de oxígeno en comparación a aguas de fuentes más “estacionarias”.

LIBRE DE SODIO

Al tener un contenido de 1,05 mg/l es calificada como libre de sodio